أخبار عاجلة
الرئيسية / منوعات / تعرف على طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني فى دقائق معدودة
طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني
طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني

تعرف على طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني فى دقائق معدودة

واحدة من أقدم الاكلات التى اشتهر بها المصريون فى وجباتهم و كثيرا ما اختلف شكلها و طريقة اعدادها من حيث المنطقة التى تتواجد بها، الحواوشى، احد اهم الابتكارات المصرية والتى تتميز بسهولة عملها و اقبال كل افراد الاسرة عليها.

ولعل كثير من ربات البيوت يجدن ملل كبير فى تغيير شكل الوجبات اليومية خصوصا مع تزاحم وتيرة  الحياة فنجد مجموعة من الاكلات التى تكسر هذا الملل، وبسبب قرب شكل و طعم الحواوشى من الوجبات السريعة التى يفضلها الكثيرون سيكون الاقبال علية مميز.

والحواوشى الاسكندرانى وا حد من انواع الحواوشى التى يتميز بها المصريين، الا ان الاسكندرانى يتميز بان كل مكوناته تتم منذ الصفر و لا يتم استخدام عنصر جاهز كبعض الانواع التى يتم استخدام العيش بها، ونستعرض مع حضراتكم طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى.

المقاديل المطلوبة لعمل الحواوشى الاسكندراني

أولا يجب توافر مجمزعة من القمادير لعمل الحواوشى الاسكندرانى هي:

  • 2 ونصف كوب دقيق
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف كيلو لحم مفروم ويفضل ان يكون بلدى
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • ثمرة طماطم مكعبات
  • ثمرة فلفل أخضر مكعبات
  • ملح وفلفل أسود وبهارات وحبهان مطحون وشطة وبابريكا (حسب الاذواق)

طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني فى دقائق معدودة

نبدأ فى خلط المقادير الجافة معاً، حيث نقوم باضافة الماء الدافىء تدريجيا حتى تبدو العجينة متجانسة و جيدة القوام، حيث يتم تركها لفترة قد تصل ساعة حتى تخمر جيدا.

بعدها نبدأ فى تقسسيم العجينة الى كرات من اجل عمل طبقات الساندوتس، حيث يتم فردها ووضع كمية مناسبة من اللحم المفروم المخلوط بالبصل و الطماطم و الفلفل الاخضر ثم نغطية بطبقة اخرة من العجين المفروض و اغلاق الاطراف جيداً.

ثم نحضر بيضة ووضع كمية قليلة من لبن البودرة عليها و مزجهم جيداً، وندهن سطح الساندوتش ونرش بعض من الفلفل الاسود ونقوم بعمل خروم صغيرة بواسطة شوكة لوصول الجرارة الى اللحم فى الداخل ويمكن اننضيف كمية قليلة من السمسم وحبة البركة و يتم ادخالها الفرن حتى يكتمل نضجها و تبدو لونا ذهبياً.

طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني

شاهد أيضاً

برنامج الصدمة 2

برنامج الصدمة 2 الكاميرا الخفية الإيجابية

برنامج الصدمة 2 واحد من البرامج التى نالت استحسان و قبول لدى الأغلبية فى رمضان …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *